formatge

 

Ingredientes [para 4 personas]:

  • 1 T. de almendras crudas activadas

  • 1 C. zumo de limón

  • 2 C Aceite oliva extra virgen eco

  • una rama de apio sin las hojas

  • sal de hierbas

  • 1 c. eneldo
  • ¼ T. agua

  • 1 diente de ajo (opcional)

 

 Batir o triturar todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.

 

Este queso sirve para acompañar muchos platos, como:

  • Pizzas y crackers vivos.
  • Como queso para la lasaña viva.
  • Para comer con palitos de hortalizas.
  • Per rellenar verduras, etc.

También se puede hacer con anacardos, pipas de girasol o nueces de macadamia. En la misma proporción que en la receta.


 

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Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento. (Hipócrates)

Tu alimentación puede canviar el mundo  ♥   Sé tú el cambio que esperas en el mundo. (Gandhi)