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Els aliments afecten el nostre estat mental i emocional de dues formes: Proporcionen o esgoten els nutrients dels quals depèn la nostra salut mental i emocional o produeixen o no...

Los alimentos afectan nuestro estado mental y emocional de dos formas: Proporcionan o agotan los nutrientes de los que depende nuestra salud mental y emocional o producen o no sustancias...

Sugar Blues, el libro de William Dufty ya nos hablaba en 1974 sobre el peligro del azúcar refinado, demostrando científicamente como enferma y acidifica el organismo, su falta nutricional y...

El Wheatgrass (jugo de pasto de trigo) es un super alimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar...

El chocolate cruda es uno de los super-alimentos más saludables del mundo. En este grupo se incluyen: el cacao crudo, la manteca de cacao cruda, el cacao crudo en polvo...

La espirulina es un alimento muy rico en proteínas, entre un 50% y un 70%, y además son altamente digestibles (94,7%). Al no ser fibrosas se digieren de 4 a...

¿La leche es en realidad perjudicial para la salud? ¿La ingesta de trigo puede generar afecciones crónicas? ¿Es sano comer carne? El experto en dietética y nutrición, Néstor Palmetti, brinda...

La alimentación crudivegana, también conocida con el nombre de Raw Food, es el alimento vivo, tal y como nos lo proporciona la Madre Tierra, que conserva todas las enzimas y...

La vitamina B12 se sintetiza sólo a nivel bacteriano. La que ingerimos proviene de las bacterias de los alimentos, sea animal o planta, y no toda la B12 es asimilable/utilizable...

Los fitonutrientes, también conocidos como fitoquímicos, son compuestos de las mismas plantas responsables de darles color, sabor, ayudarlas a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas y protegerse de su...

A veces, no llegamos a ser conscientes de lo que significa "esencial". Cuando hablamos de elementos esenciales hablamos de lo necesario para vivir, de lo que si faltara moriríamos. ...

Las enzimas son vida, son la vibración de vida que está en todas las sustancias. Todas las sustancias pueden hacer su función gracias a las enzimas. Todos los tejidos, órganos,...

Me gustaría empezar este artículo con una pequeña reflexión: Si los músculos se componen principalmente de proteína y los animales de gran estructura muscular como los elefantes, los toros, los...

Por un mecanismo de supervivencia de la naturaleza, las semillas están recubiertas por un inhibidor enzimático o antinutriente (ácido fítico y taninos) que las protege de los depredadores. Estos inhibidores...