Taller de Formatges Crudivegans

Taller de Formatges Crudivegans

€0

About this course

|pest|

|pest-name|DESCRIPCIÓN|pest-name|

En aquest taller revolucionari i molt emocional, aprendràs a elaborar deliciosos formatges crudivegans a partir d’ametlles activades i a través de la fermentació natural. Coneixeràs les tècniques d’elaboració de formatges frescos, cemosos i tendres . Elaborarem versions delicioses i saludables de formatge fresc d’ametlla activada ecològica i km0.
Sembla increíble, oi? Ingredients saludables i vitalitzants a base de plantes transformats en aquests formats culinaris tan emocionals. Esteu preparats per omplir-vos d’energia vital i satisfer, alhora, el vostre cos emocional?

pastedGraphic.png

PRESENTACIÓ

En aquest taller revolucionari i molt emocional, aprendràs a elaborar deliciosos formatges crudivegans a partir d’ametlles activades i a través de la fermentació natural. Coneixeràs les tècniques d’elaboració de formatges frescos, cemosos i tendres . Elaborarem versions delicioses i saludables de formatge fresc d’ametlla activada ecològica i km0.
Sembla increíble, oi? Ingredients saludables i vitalitzants a base de plantes transformats en aquests formats culinaris tan emocionals. Esteu preparats per omplir-vos d’energia vital i satisfer, alhora, el vostre cos emocional?

 

CONTINGUTS DEL CURS

  • Lactofermentació natural
  • Activació de llavors. El Despertar de la Vida
  • Procés de fermentació i curat
  • Tècnica d’elaboració de formatge crudivegà
  • Elaboració de formatge fresc d’ametlla
  • Laboratori creatiu on cada participant del taller es farà el seu propi formatge

pastedGraphic.png

INVERSIÓ:

65 € *

* Inclou dossier amb tècniques, receptes i degustació de les receptes elaborades durant el taller amb ingredients 100% ecològics

pastedGraphic.png

DURADA:

3 hores

pastedGraphic.png

PROPER CURS:

DISSABTE, 26 de MARÇ 2022 de 10 a 13h

Inscríbete a nuestra NEWSLETTER para que te informemos sobre este curso.

pastedGraphic.png

LLOC:

Aula gastronòmica de CRUDIVEGÀNIA – BIONÈCTAR

C/ Francesc Eiximenis, 8 – GIRONA

pastedGraphic.png

COMPRA I RESERVA LA TEVA PLAÇA AQUÍ

PLACES LIMITADES!

 

 

|pest|

|pest-name|IMPARTEIX|pest-name|

 

Anna Colomer

L’Anna de DBOSC

Anna Colomer, @debosc.elaboratssilvestres, viu al peu del Montseny i prové d’una família molt lligada a la terra i al món silvestre del seu entorn. A partir del seu hort, on practica agricultura natural, ha desenvolupat, de manera autodidacta, una línia d’elaborats alimentaris i d’altres tipus, on els sabors i aromes silvestres són sempre els protagonistes. L’Anna és productora artesana de gelats i formatges crudivegans en mercats ecològics. La seva filosofia és eco-local-sostenible i per això elabora els formatges amb el producte de la nostra terra: l’ametlla.

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

Total numbers of students in course