Taller XOCOLATA RAW: Bombons i rajoles

Taller XOCOLATA RAW: Bombons i rajoles

€0

About this course

|pest|

|pest-name|DESCRIPCIÓ|pest-name|

La xocolata crudivegana, a més d’aportar-te unes qualitats sensorials espectaculars i grans dosis de benestar, és una excel·lent font d’antioxidants, minerals, vitamines, àcids grassos essencials i proteïnes. En aquest taller t’ensenyem la tècnica xocolatera per a que puguis crear delícies de cacau viu en les teves festes de Nadal o per a qualsevol moment especial.


PRESENTACIÓ

¿Sabies que el nom científic per la xocolata és cacau Theobroma i que Theobrama literalment significa ‘aliment dels déus’? Imagina el seu poder. A les civilitzacions olmeca, maia i asteca, el cacau era un producte de luxe, utilitzat per al comerç i fins i tot com una moneda. I és que el cacau cru i sense processar és riquíssim en antioxidants rejovenidors, en minerals i vitamines i conté moltes substàncies químiques psicoactives com el triptòfan – un precursor de la serotonina, l’anandamida (la felicitat química), un cannabinoide natural que el nostre cervell produeix naturalment quan ens sentim elevats i la PEA, la molècula de l’amor, la qual també s’allibera en el cervell quan estem enamorats. Així doncs, menjar xocolata produeix un estat de feliç enamorament!

En aquest taller aprendràs a fer bombons, torrons i alguna delícia més amb aquest màgic superaliment. Lliures de sucre, làctics i envoltoris de plàstic. Descobriràs com n’és de fàcil i econòmic fer xocolata a casa amb ingredients naturals i ecològics.

 


RECEPTES QUE ELABORAREM:

  • Bombons, vàries versions
  • Rajola de xocolata praliné amb nibs de cacau
  • Rajola cruixent de xocolata blanca

INVERSIÓ:

70 € *

* Inclou dossier amb receptes i degustació durant el taller amb cacau pur crioll i ingredients 100% ecològics


DURADA: 

3 hores


PROPERS TALLERS:

Dissabte, 12 de MARÇ 2022 de 16 a 19h

Inscriu-te a la nostra NEWSLETTER si vols que t’informem quan comencem la programació de cursos.


LLOC:

Aula gastronòmica de CRUDIVEGÀNIA |  Living Raw & Vegan Academy

Carrer Francesc Eiximenis, 8 – GIRONA


INSCRIPCIÓ…

Compra la teva plaça aquí

 

|pest|

|pest-name|DOCENT|pest-name|

 

Eva Roca

Experta en nutrició vitalista i coach en salut, formada en vàries escoles, la més influent la del Dr. Gabriel Cousens (The Tree of Life). Formada també en antroposofia, kinesiologia i altres disciplines. Creadora i xef del restaurant de cuina viva ecològica Bionèctar Eco-Living Raw Food. Educadora en salut vitalista i cuina viva a l’escola d’alimentació conscient Crudivegània. Fa més de quinze anys que investiga i experimenta l’alimentació fisiològica humana i els seus efectes, beneficis i inconvenients. Ajuda a les persones a sanar-se i a trobar el seu equilibri a través de l’alimentació. Ha creat la primera formació professional del nostre país en Alimentació Conscient i Eco-Xef de Cuina Viva (Màster ACXCV).

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

Total numbers of students in course