Taller XOCOLATA RAW: Bombons, torrons i elixir de cacau
€0
About this course
|pest|
|pest-name|DESCRIPCIÓ|pest-name|
La xocolata crudivegana, a més d’aportar-te unes qualitats sensorials espectaculars i grans dosis de benestar, és una excel·lent font d’antioxidants, minerals, vitamines, àcids grassos essencials i proteïnes. En aquest taller t’ensenyem la tècnica xocolatera per a que puguis crear delícies de cacau viu en les teves festes de Nadal o per a qualsevol moment especial.
PRESENTACIÓ
¿Sabies que el nom científic per la xocolata és cacau Theobroma i que Theobrama literalment significa ‘aliment dels déus’? Imagina el seu poder. A les civilitzacions olmeca, maia i asteca, el cacau era un producte de luxe, utilitzat per al comerç i fins i tot com una moneda. I és que el cacau cru i sense processar és riquíssim en antioxidants rejovenidors, en minerals i vitamines i conté moltes substàncies químiques psicoactives com el triptòfan – un precursor de la serotonina, l’anandamida (la felicitat química), un cannabinoide natural que el nostre cervell produeix naturalment quan ens sentim elevats i la PEA, la molècula de l’amor, la qual també s’allibera en el cervell quan estem enamorats. Així doncs, menjar xocolata produeix un estat de feliç enamorament!
En aquest taller aprendràs a fer bombons, torrons i alguna delícia més amb aquest màgic superaliment. Lliures de sucre, làctics i envoltoris de plàstic. Descobriràs com n’és de fàcil i econòmic fer xocolata a casa amb ingredients naturals i ecològics.
RECEPTES QUE ELABORAREM:
- Bombons, vàries versions
- Torró de xocolata praliné amb nibs de cacau
- Torró cruixent de xocolata blanca
- Elixir de cacau amb tocs d’hivern, per als teus rituals i cerimònies
INVERSIÓ:
70 € *
* Inclou dossier amb receptes i degustació durant el taller amb cacau pur crioll i ingredients 100% ecològics
DURADA I FORMAT:
2,5 hores
PRESENCIAL
PROPERS TALLERS:
Dissabte, 2 de DESEMBRE 2023
de 16:30 a 19:00h
LLOC:
ECLECTIC
Carrer del Portalet, 5
Monells (Baix Empordà)
Eva 649 82 28 28
Nathalie 610 43 08 85
INSCRIPCIÓ…
Compra la teva plaça aquí
|pest|
|pest-name|DOCENT|pest-name|
Eva Roca
Experta en nutrició vitalista i coach en salut, formada en vàries escoles, la més influent la del Dr. Gabriel Cousens (The Tree of Life). Formada també en antroposofia, kinesiologia i altres disciplines. Creadora i xef del restaurant de cuina viva ecològica Bionèctar Eco-Living Raw Food. Educadora en salut vitalista i cuina viva a l’escola d’alimentació conscient Crudivegània. Fa més de quinze anys que investiga i experimenta l’alimentació fisiològica humana i els seus efectes, beneficis i inconvenients. Ajuda a les persones a sanar-se i a trobar el seu equilibri a través de l’alimentació. Ha creat la primera formació professional del nostre país en Alimentació Conscient i Eco-Xef de Cuina Viva (Màster ACXCV).
Members
Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.