Amb la cocció, els aliments perden la seva energia vital i es desnaturalitzen. Quan l’aliment es sotmet a més de 43ºC, comencen a destruirse els seus enzims i la majoria de les vitamines, minerals i fitonutrients. A més, es creen toxines àcides, carcinògens, mutàgens i radicals lliures, substàncies que provoquen l’envelliment prematur i la malaltia.
No ens nodrim d’allò que mengem, sinó d’allò que digerim i els enzims i una bona combinació dels aliments són clau perquè esdevingui la digestió i els nutrients s’assimilin per fer la seva funció vital. L’enzim és vida!
L’ésser humà està dissenyat per alimentar-se de plantes, i així ho demostra la seva fisiologia (forma dels intestins, dents, pH, mans…). Quan ens alimentem de fruita i verdures crues i ecològiques, li estem donant a l’organisme la vitalitat, les vitamines i micronutrients que necessita i de seguida ens sentirem satisfets i enèrgics. La diferència es nota de seguida i per això ajuda a les persones amb sobrepès a reduir en poques setmanes els quilos que li sobren.
Vivim en una societat sobrealimentada i alhora desnodrida! Menjant de forma natural, contribuirem a l’estalvi de recursos del planeta i aturarem l’impacte del canvi climàtic. I està estudiat, que si només el 20% dels humans ens alimentéssim de forma crudivegana, s’acabaria la fam en el món.
Les 7 raons principals
1 |
És deliciosa i nodreix tot el nostre organisme i ens aporta SALUT, VITALITAT i ENERGIA (=♥FELICITAT ♥). Els aliments vius són de qualitat íntegra i sinèrgica, cosa que ens permeten menjar menys per satisfer les nostres necessitats nutricionals.
Quan ens alimentem amb menjar cuinat, a més d’ingerir toxines, l’aliment ja no conté els enzims necessaris per digerir-lo bé i al nostre organisme li costa metabolitzar i absorbir els seus nutrients. Això fa que necessitem constantment menjar, amb els problemes que això comporta a la nostra salut física i emocional.
2 |
Es la dieta del futur, perquè és autosuficient, de la mare terra cap a nosaltres, de forma agroecològica i sostenible, sense intermediaris, sense processament i sense fogons.
3 |
Respecta tots els éssers. Evita la mort i el patiment dels indefensos animals.
4 |
L’alimentació viva basada en plantes és la nostra medicina i manté el nostre cos sa. Una dieta d’aliments vius, pot protegir-nos contra els refredats, grip, candidiasi i altres malalties víriques o bacterianes. Els aliments ben combinats d’acord amb les normes d’higiene natural, mantindran el nostre organisme a un nivell òptim, lluny de fermentacions, putrefaccions, acideses estomacals, gasos, indigestions o restrenyiment.
Elimina les toxines del cos, acumulades durant anys i ens regenera cel·lularment. A més, una dieta d’aliments vius reverteix o atura l’avanç de moltes malalties cròniques, incloent malalties cardíaques i el càncer, degut als seus components medicinals i antioxidants.
5 |
Els aliments vius tenen més gust que els aliments cuits així que no hi ha necessitat d’afegir espècies o altres condiments que poden irritar el nostre sistema digestiu o perjudicar l’organisme, com la sal.
6 |
És una forma d’alimentar-se amb consciència, ecològica i sostenible. Si els humans ens alimentesim de forma natural, s’acabaria la fam en el món i la indústria alimentària hauria de canviar el seu negoci per camps d’agricultura ecològica. Això ens estalviaria enormes quantitats de recursos naturals utilitzats per produir energia per a aquestes indústries. L’energia nuclear seria totalment innecessària. I no ens oblidem de la gran quantitat d’arbres i reserves de petroli que ens estalviariem per no haver d’envasar els aliments processats en papers i plàstics. També hauria menys diòxid de carboni alliberat a l’atmosfera per no cuinar i més oxigen produït a partir de tots els nous horts i jardins, que és el que ajuda a reduir l’efecte hivernacle.
7 |
Menjar aliments vibrants, eleva la nostra vibració, expandeix la nostra consciència, ens aporta creativitat, claredat mental i força espiritual. Però, és clar, això no interessa gaire per a les indústries 🙂
Com fem la transició?
T’acompanyem
Per a una bona integració, la transició cap a l’alimentació viva basda en plantes s’ha de fer de manera progressiva, durant el temps que necessiti el nostre cos i, sobretot, la nostra ment.
Cada persona és única i diferent, per això a Crudivegània t’ajudem a fer la transició amb un pla adaptat a les teves necessitats i fisiologia única.