Curso de Alimentación Consciente y Eco-Cocina Viva (Living Raw Food)

Curso de Alimentación Consciente y Eco-Cocina Viva (Living Raw Food)

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About this course

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La alimentación viva es clave para mantenernos con una salud óptima, tanto a nivel físico, como mental y espiritual. La nutrición consciente es la que vela por aportar al organismo todo lo que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales y prevenir el envejecimiento prematuro y la enfermedad, con conciencia, ecología y amor. Este curso es esencial para hacer el paso hacia una vida más saludable, plena y feliz.


PRESENTACIÓN

La alimentación viva es clave para mantenernos con una salud óptima, tanto a nivel físico, como mental y espiritual. La nutrición vital es la que vela para aportar al organismo todos los elementos esenciales y enzimas que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales y prevenir el envejecimiento prematuro y la enfermedad, con conciencia, ecología y amor, tanto a nosotros mismos como la madre tierra.

 

Aprenderemos las bases de una alimentación viva y consciente, los beneficios de la comida viva y ecológica, los tipos de alimentos y su correcta combinación (trofologia), como mantener el PH en equilibrio a través de la dieta y el proceso técnico y creativo de la cocina viva.

 

Empezaremos con los batidos verdes y los germinados, despertaremos nuestra creatividad elaborando platos deliciosos de cocina viva y natural. Aprenderemos a hacer platos increíblemente exquisitos y nutritivos …

 

Después de este curso, sabremos qué alimentación nos nutre y nos da vida y podremos prepararnos un menú sano, energético y deliciosamente nutritivo en un momento.

 

La alimentación viva (living raw food) es muy beneficiosa para cualquier enfermedad crónica, especialmente por enfermedades degenerativas, el cáncer, la diabetes, osteoporosis, enfermedades del riñón, del hígado, obesidad, problemas del corazón, etc:

  • Aumenta el nivel de energía vital y combate la fatiga
  • Fortalece el organismo y aumenta el sistema inmunitario
  • Flexibiliza el cuerpo y fortalece la musculatura
  • Rejuvenece
  • Recupera el peso natural, eliminando rápidamente las grasas y la celulitis
  • Hidrata y nutre la piel y el cabello
  • Elimina la caspa y los excemas. Fortalece la raíz del cabello y para la caída prematura del cabello
  • Erradica las alergias
  • Erradica la candidiasis
  • Hace marcha atrás la diabetes de tipo 2 en tan sólo 3 semanas
  • Alcaliniza y es la alimentación anticáncer.

HORARIO DEL CURSO:

2 DIAS en fin de semana, de 10 a 17h (fechas abajo).

CURSO DE 14 HORAS


PRÓXIMOS CURSOS:

1 y 2 de OCTUBRE 2022 de 10 a 17h

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INVERSIÓN:

150 €*

*Incluye dosier con recetas, comidas con ingredientes 100% ecológicos (desayuno y comida de sábado y domingo).

*Incluye el eBook «Nutrición Radiante para ser Feliz» de Eva Roca.


COMPRA Y RESERVA TU PLAZA AQUÍ!

 

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  • La comida con vida. ¿Por qué crudo?
  • La Alimentación viva, base de vitalidad y felicidad
  • El alimento fisiológico del ser humano
  • Las Enzimas y los nutrientes esenciales
  • Cómo combinar correctamente los alimentos para poder digerirlos y asimilarlos bien.
  • El mito de la proteína y de la vitamina B12.
  • Conocer nuestro metabolismo y nuestra constitución y adaptar la dieta a nuestro organismo y estilo de vida.
  • Cómo mantener el PH en equilibrio, base de nuestra salud. Alimentos alcalinos.
  • Crucinar, la técnica y los procesos culinarios de la alimentación viva natural: activado, licuado, batido, triturado, deshidratado, germinado, macerado, fermentado. Elaboración de platos principales, completos y nutritivos.
  • Los zumos y batidos verdes.
  • Postres Sanos, sin harinas (libres de gluten!), Ni huevos, ni lácteos, ni azúcar! ¿Qué ingredientes podemos utilizar en lugar de los venenos blancos (azúcar, harina y lácteos) y obtener los mejores resultados y sabores. Cómo hacer postres con un bajo o nulo índice glucémico. Técnicas sencillas para hacer espectaculares postres.
  • La Lista de la compra
  • La experiencia de CrucinarRecetas (elaboramos 2 menús completos):
    • Zumos y batidos verdes
    • Ensaladas, aliños y salsas
    • Verduras y creatividad
    • Patés, humus y quesos vegetales
    • Sopas y cremas
    • Pasta viva (lasaña, espaguetis o rawiolis…)
    • Hamburguesas o croquetas
    • Quiches
    • Tartas sanas.
    • La experiencia degusto-energética: Desayuno y comida.

 

**Las recetas varían en cada taller según la época del año y la oferta del agriculor ecológico.

 

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Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA). Ha creado la primera formación profesional de Europa en Alimentación Consciente y Eco-Chef de Cocina Viva (Màster ACCCV).

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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