Taller de Pastelería Saludable (vegana y sin gluten!)

About this course

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¿Quién ha dicho que los pasteles no son sanos? En este taller te demostramos que, además de sanos, son muy nutritivos y deliciosos! Tartas y respostería apta para veganos, crudiveganos, celíacos eincluso algunas variedades para diabéticos! Ah, y sin horno!

PRESENTACIÓN

¿Quién ha dicho que los pasteles no son sanos? En este taller te demostramos que, además de sanos, son muy nutritivos y deliciosos!

Tartas y respostería apta para veganos, crudiveganos, celíacos eincluso algunas variedades para diabéticos! Ah, y sin horno!

En este taller descubrirás:

• ¿Qué ingredientes podemos utilizar en lugar de los venenos blancos (azúcar, harina y lácteos) y obtener los mejores resultados y sabores.
• ¿Qué propiedades nutritivas y terapéuticas tienen los ingredientes de esta sana pastelería.
• Cómo hacer postres con un bajo índice glucémico y, en caso de diabéticos, como conseguir un índice nulo.
• Técnicas sencillas para hacer espectaculares postres que impresionarán a toda la familia y amigos, disfrutando de una pastelería sana, vegana, sin harinas y sin horno.

RECETAS QUE ELABORAREMOS:

• Bmbones de brownie
• Tarta de chocolate
• Cheesecake de limón y coulis de frambuesa
• Tarta rejuvenecedora de raíces y frambuesas con chai-latte

No es necesaria experiencia.

Trae tuppers para llevarte las tartas a casa!

INVERSIÓN:

70 €*

*incluye dossier, ingredientes y postres hechos en el taller, todo 100% ecológico y productos de la mejor calidad orgánica

DURACIÓN Y FORMATO:

2,5 horas

PRESENCIAL

PRÓXIMO TALLER:

Sábado, 28  OCTUBRE 2023
de 11 a 13:30h

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LUGAR:

CRUDIVEGÀNIA – RAW & LIVING FOODS LAB

Calle Orient, 5
17466 VALLDEVIÀ

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Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA). Ha creado la primera formación profesional de Europa en Alimentación Consciente y EcoChef de Cocina Viva (Màster ACCCV).