Taller de Pastelería Saludable (vegana y sin gluten!)

Taller de Pastelería Saludable (vegana y sin gluten!)

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¿Quién ha dicho que los pasteles no son sanos? En este taller te demostramos que, además de sanos, son muy nutritivos y deliciosos! Tartas y respostería apta para veganos, crudiveganos, celíacos eincluso algunas variedades para diabéticos! Ah, y sin horno!


PRESENTACIÓN

¿Quién ha dicho que los pasteles no son sanos? En este taller te demostramos que, además de sanos, son muy nutritivos y deliciosos!

 

Tartas y respostería apta para veganos, crudiveganos, celíacos eincluso algunas variedades para diabéticos! Ah, y sin horno!

 

En este taller descubrirás:

  • ¿Qué ingredientes podemos utilizar en lugar de los venenos blancos (azúcar, harina y lácteos) y obtener los mejores resultados y sabores.
  • ¿Qué propiedades nutritivas y terapéuticas tienen los ingredientes de esta sana pastelería.
  • Cómo hacer postres con un bajo índice glucémico y, en caso de diabéticos, como conseguir un índice nulo.
  • Técnicas sencillas para hacer espectaculares postres que impresionarán a toda la familia y amigos, disfrutando de una pastelería sana, vegana, sin harinas y sin horno.

 

RECETAS QUE ELABORAREMOS:

  • Brownie
  • Tarta de chocolate
  • Tarta de limón y coulis de frambuesa
  • Tarta especiada de remolacha chai-latte
  • Tiramisú

No es necesaria experiencia.

Trae tuppers para llevarte las tartas a casa!


INVERSIÓN:

70 €*

*incluye dossier, ingredientes y postres hechos en el taller, todo 100% ecológico y productos de la mejor calidad orgánica


DURACIÓN Y FORMATO:

3 horas

PRESENCIAL


PRÓXIMO TALLER:

Sábado, 4 de JUNIO  2022, de 16:30 a 19:30h

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LUGAR:

Aula gastronómica de CRUDIVEGÀNIA – LIVING PLANT-BASED ACADEMY

Calle Francesc Eiximenis, 8 – GIRONA



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Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA). Ha creado la primera formación profesional de Europa en Alimentación Consciente y EcoChef de Cocina Viva (Màster ACCCV).

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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