Taller de Desayunos y Meriendas Saludables para toda la familia

About this course

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Los desayunos y las meriendas, sobre todo en los niños y adolescentes, terminan siendo las comidas más desequilibradas del día, llenas de azúcares, harinas y lácteos, y al mismo tiempo, carentes de vitalidad, enzimas, vitaminas y minerales, que es lo que realmente necesita el cuerpo para llevar a cabo las funciones vitales. En cambio, las bebidas y barritas energéticas elaboradas con alimentos vitales e integrales ecológicos son la mejor opción. Son una excelente fuente de enzimas, minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales y proteínas que nos ayudan a mantener nuestra salud física y mental para un óptimo rendimiento y una gran vitalidad.

PRESENTACIÓN

Nuestra cultura está muy arraigada a los azúcares, lácteos y harinas, que hoy en día sabemos que representan los tres venenos blancos más desequilibrantes del organismo: nos desmineralizan, nos desvitalizan y nos llenan el cuerpo de mucosidades y hongos. Venimos de una cultura en la que desayunamos café con leche y bollería o bocadillos y merendamos galletas. Nada más lejos de lo que necesita nuestro organismo! Estas comidas llenas de azúcares refinados y harinas acaban restando nuestra energía y demandando más comida a causa de haber aportado al cuerpo carbohidratos de mala calidad que provocan los conflictivos picos glucémicos, déficit de atención y fermentaciones intestinales. En cambio, las bebidas y barritas energéticas elaboradas con alimentos vitales e integrales ecológicos son la mejor opción. Son una excelente fuente de enzimas, minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales y proteínas que nos ayudan a mantener nuestra salud física y mental para un óptimo rendimiento y una gran vitalidad.

Los niños y adolescentes en edad de crecimiento necesitan minerales, vitaminas y proteínas de calidad. Además, los adolescentes, se pasan un montón de horas en el instituto con una o dos pequeñas pausas de 10-15 minutos, en las que no tienen tiempo de hacer comidas equilibradas que cumplan con sus requerimientos energéticos e intelectuales. Piensa que un niño o adolescente hoy en día se pasa más de la mitad del día en un centro de alta contaminación ambiental (barracones de pvc con pegamentos altamente tóxicos, wifi y amplificadores de wifi). Esta toxemia ambiental hace que sus requerimientos nutricionales hayan aumentado en creces y, en lugar de ello, los alimentamos con bocadillos y galletas.

En este taller aprenderás a hacer batidos y snacks de desayuno y merienda llenos de nutrientes y vitalidad. Eva, además, te enseñará qué recetas son más adecuadas para cada etapa de la vida de una persona para hacer de tu alimento tu mejor medicina.

Los principales beneficios de estos snacks saludables son:

• Fáciles de elaborar en casa
• Ideales para toda la familia
• Buena opción para desengancharnos de los lácteos y las harinas
• No provocan picos glucémicos ni la ansiedad de picar todo el día
• Nos nutren de manera fácil y económica
• Muy digestivos y vitalizantes
• Alcalinizan nuestro organismo
• Regulan el sistema hormonal
• Son ricos en calcio, que fortalecen los huesos
• Ricos en proteínas, imprescindibles para el crecimiento del organismo y la formación muscular
• Ayudan a concentrarse y aportan energía serena
• Regulan el sistema nervioso
• Mejoran nuestra piel y el cabello, evita el acné en la adolescencia
• No generan residuos en el planeta (envases, tetra-bricks, plásticos, etc.) y son autosuficientes
• Son excelentes opciones para antes y después de hacer deporte …, etc.

INVERSIÓN:

60 € *

* Incluye dossier con recetas y degustación de las elaboraciones con ingredientes 100% ecológicos

DURACIÓN Y FORMATO:

2,5 horas

PRESENCIAL

PRÓXIMOS TALLERES:

Pendiente programar. 

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LUGAR:

Aula gastronómica de CRUDIVEGÀNIA – Living Raw & Vegan Academy

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Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA). Ha creado la primera formación profesional de Europa en Alimentación Consciente y Eco-Chef de Cocina Viva (Màster ACCCV).