Taller El Arte de la Deshidratación: Chips, Pan Esenio, Crackers y Galletas

Taller El Arte de la Deshidratación: Chips, Pan Esenio, Crackers y Galletas

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El mundo de la deshidratación es fascinante en la transición hacia una alimentación viva y enzimática, ya que nos permite sustituir el pan, las galletas y todas las harinas fácilmente. Además nos permite elaborar un montón de platos crudiveganos


PRESENTACIÓN

El mundo de la deshidratación es fascinante en la transición hacia una alimentación viva y enzimática, ya que nos permite sustituir el pan, las galletas y todas las harinas fácilmente. Además nos permite elaborar un montón de platos crudiveganos como si estuviesen hechos al horno y a una temperatura que el cuerpo agradece mucho, sobre todo en invierno.

 

En este taller descubrirás:

  • Pan Esenio y crackers de semillas
  • Chips de col kale y hortalizas antioxidantes
  • Galletas y Barritas energéticas
  • Técnicas de deshidratación para obtener texturas varias de platos vivos reconfortantes
  • Activación y deshidratación de frutos secos y semillas

INVERSIÓN:

60 €*

*incluye dossier, degustación e ingredientes, todo 100% ecológico y productos de la mejor calidad.


DURACIÓN Y FORMATO DEL TALLER:

2,5 horas

PRESENCIAL


PRÓXIMO TALLER:

Sábado, 11 de MARZO 2023 de 16:00 a 18:30h

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FORMADORA

 

Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA).


LUGAR

Aula gastronómica de CRUDIVEGÀNIA Living Plant-Based Academy

Calle Francesc Eiximenis, 8 – GIRONA


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Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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