Taller El Arte de la Deshidratación: Chips, Pan Esenio, Crackers y Galletas
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El mundo de la deshidratación es fascinante en la transición hacia una alimentación viva y enzimática, ya que nos permite sustituir el pan, las galletas y todas las harinas fácilmente. Además nos permite elaborar un montón de platos crudiveganos
PRESENTACIÓN
El mundo de la deshidratación es fascinante en la transición hacia una alimentación viva y enzimática, ya que nos permite sustituir el pan, las galletas y todas las harinas fácilmente. Además nos permite elaborar un montón de platos crudiveganos como si estuviesen hechos al horno y a una temperatura que el cuerpo agradece mucho, sobre todo en invierno.
En este taller descubrirás:
- Pan Esenio y crackers de semillas
- Chips de col kale y hortalizas antioxidantes
- Galletas y Barritas energéticas
- Técnicas de deshidratación para obtener texturas varias de platos vivos reconfortantes
- Activación y deshidratación de frutos secos y semillas
INVERSIÓN:
60 €*
*incluye dossier, degustación e ingredientes, todo 100% ecológico y productos de la mejor calidad.
DURACIÓN Y FORMATO DEL TALLER:
2,5 horas
PRESENCIAL
PRÓXIMO TALLER:
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LUGAR:
CRUDIVEGÀNIA | Raw & Living Foods Lab
FORMADORA
Eva Roca
Docente de nutrición y cocina, escritora y coach en salud y nutrición formada en nutrición y dietética en varias escuelas y universidades, la más influyente la escuela del Dr. Gabriel Cousens (Tree of Life Foundation, 2010). Formada antes en Ingeniería de la Formación (UPC), en Sistemas Informáticos (UOC), en Antroposofía y Pedagogía Waldorf. Fundadora y docente de la escuela vitalista CRUDIVEGÀNIA. Creadora y ecochef del primer restaurante 100% ecológico de nuestro país: Bionèctar Living Raw Food. Premio Eco-Gastronómico de Biocultura en 2016. Autora de Sopas Detox, ed. Letio y Cossetània. Docente de Nutrición en el Máster en Formación Holística de la Universidad de Girona. Profesora de yoga y mamá de 2. Colaboradora como redactora y docente de la revista y Escuela CuerpoMente (RBA).
LUGAR
Aula gastronómica de CRUDIVEGÀNIA Living Plant-Based Academy
Calle Francesc Eiximenis, 8 – GIRONA
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Members
Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.