Idioma
Taller XOCOLATA RAW: Bombons i torrons

Taller XOCOLATA RAW: Bombons i torrons

€0

About this course

|pest|

|pest-name|DESCRIPCIÓ|pest-name|

La xocolata crudivegana, a més d’aportar-te unes qualitats sensorials espectaculars i grans dosis de benestar, és una excel·lent font d’antioxidants, minerals, vitamines, àcids grassos essencials i proteïnes. En aquest taller t’ensenyem la tècnica xocolatera per a que puguis crear delícies de cacau viu en les teves festes de Nadal o per a qualsevol moment especial.


PRESENTACIÓ

¿Sabies que el nom científic per la xocolata és cacau Theobroma i que Theobrama literalment significa ‘aliment dels déus’? Imagina el seu poder. A les civilitzacions olmeca, maia i asteca, el cacau era un producte de luxe, utilitzat per al comerç i fins i tot com una moneda. I és que el cacau cru i sense processar és riquíssim en antioxidants rejovenidors, en minerals i vitamines i conté moltes substàncies químiques psicoactives com el triptòfan – un precursor de la serotonina, l’anandamida (la felicitat química), un cannabinoide natural que el nostre cervell produeix naturalment quan ens sentim elevats i la PEA, la molècula de l’amor, la qual també s’allibera en el cervell quan estem enamorats. Així doncs, menjar xocolata produeix un estat de feliç enamorament!

En aquest taller aprendràs a fer bombons, torrons i alguna delícia més amb aquest màgic superaliment. Lliures de sucre, làctics i envoltoris de plàstic. Descobriràs com n’és de fàcil i econòmic fer xocolata a casa amb ingredients naturals i ecològics.

 


INVERSIÓ:

70 € *

* Inclou dossier amb receptes i degustació durant el taller amb cacau i ingredients 100% ecològics


DURADA: 

3 hores


PROPERS TALLERS:

Dissabte, 30 de NOVEMBRE 2019, de 10:30 a 13:30h


LLOC:

Aula gastronòmica de CRUDIVEGÀNA – BIONÈCTAR

Carrer Eiximenis, 8 – GIRONA


POTS FER LA INSCRIPCIÓ…

 

|pest|

|pest-name|DOCENT|pest-name|

 

Consol Rodríguez, Kijimuna’s Kitchen

Formadora de cuina crudivegana i alimentació viva, artista visual i autora del blog Kijimuna’s Kitchen i dels llibres Raw Food Antiaging i Pan con Queso de l’editorial Urano, on publica receptes saludables amb aliments vius i informació dels últims estudis de nutrició crudivegana. Experta en les propietats curatives i medicinals dels aliments. S’ha format amb mestres pastissers i xocolaters com l’Amy Levin i xefs com en James Rusell.

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

Total numbers of students in course